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標題: 印度薄餅+日式咖哩
kerensa
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發表於 2011-2-22 15:51 
印度薄餅+日式咖哩



心血來潮整左黎食!!前排去左間食咖哩竟然冇簿餅真係曬晒D咖哩汁,之後我地就襯得閒自己學黎整^^唔係好好食..但都唔錯!!



[hide]材料: 麵粉, 泡打粉, 鹽, 水, 油

做法:1)倒入小許油再慢慢加入水拌勻



2)搓粉搓均勻之後等佢發酵(半小時至一個鐘)

等發酵既同時就準備咖哩既材料:

材料:

無骨雞腿肉 3至4塊、 紅蘿蔔2條、薯仔3個、洋蔥2個、 日本咖哩磗1盒、水適量

做法:3)先將雞肉去皮切成一口大小,洋蔥切絲,紅蘿蔔﹑薯仔切粒

        4)將洋蔥絲文入煲內細火炒至軟身



5)開大火加入雞肉炒到五六成熟再加入全部材料炒之後加水



6)水滾後轉細火加入6粒切絲既咖哩樽拌勻煮約30分鐘,不時攪拌以免 "痴" 底



7)煮琳之後丙加入剩下既咖哩樽拌勻煮多一陣就OK



已經好杰身啦~



8)麵粉搓成適當既大小再搓薄



9)用湯匙落油拌勻再係面灑上鹽



10)整成三角形之後再搓開佢就可以拿去煎



全部搓完了可以準備煎,想更清楚可以睇片

印度千層餅



11)細火煎香2邊就可以



唔辣既咖哩如果想要辣既可以自行挑選咖哩樽,
我怕唔夠飽仲煮左飯,不過已經好阿飽了~飯就留番聽日食^^



咸咸地又有小小脆既餅加上咖哩汁超正^^

[/hide]

[ 本帖最後由 kerensa 於 2011-8-5 16:11 編輯 ]


本帖最近評分記錄
Vincentlaw   2012-2-7 18:10  人氣  +10   多謝分享
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MinG9394
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發表於 2011-2-22 15:53 
wow!! look tasty !!

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MinG9394
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發表於 2011-2-22 15:54 

介唔介意我forward比我家姐呢~

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kerensa
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發表於 2011-2-22 16:02 

原帖由 MinG9394 於 2011-2-22 15:53 發表
wow!! look tasty !!

多謝^^

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kerensa
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發表於 2011-2-22 16:02 

原帖由 MinG9394 於 2011-2-22 15:54 發表
介唔介意我forward比我家姐呢~

哈..唔介意

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MinG9394
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發表於 2011-2-22 16:06 

個薄餅難唔難搓? 我怕搞到好厚...
我都要學下煮野食啦/.\

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波比菜
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發表於 2011-2-22 17:08 
咖哩……正
薄餅煎得唔錯……

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kerensa
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發表於 2011-2-22 17:26 

原帖由 MinG9394 於 2011-2-22 16:06 發表
個薄餅難唔難搓? 我怕搞到好厚...
我都要學下煮野食啦/.\

又唔太難既..不過就冇人地果D咁薄!!

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kerensa
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發表於 2011-2-22 17:26 

原帖由 波比菜 於 2011-2-22 17:08 發表
咖哩……正
薄餅煎得唔錯……

哈哈~好明顯失左手

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甜品只愛你一個
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發表於 2011-2-22 18:54 

我都想試下tim
我好鐘意食d餅

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kerensa
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發表於 2011-2-22 20:06 


原帖由 甜品只愛你一個 於 2011-2-22 18:54 發表
我都想試下tim
我好鐘意食d餅

想既就要試啦~^^因為都唔難整既

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MinG9394
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發表於 2011-2-28 14:13 

@O@ 我搞唔掂,, 個餅好LAM...
之後curry + 飯, xDDD

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